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선운산야생꽃차이야기

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제목 6차산업으로 이루어진 선운산야생꽃차
작성자 선운산야생꽃차 (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2017-07-21
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6차산업으로 꽃차의 바람을 일으키다!…고창 선운산야생꽃차(주)- 지역농가와 경영체, 분업화 시스템으로 시장 경쟁력을 사로잡다.

고영승 기자  |  koys1811@naver.com
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승인 2017.07.19  17:03:26
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 2015년 통계청 자료에 의하면 귀농어·귀촌인은 48만명을 넘어섰고, 농가의 평균 농가 소득 또한 37백만원으로 향상됐다.

 
농업·농촌의 현실은 농업소득(1차 농업 생산 소득)이 오히려 -4.7%(11,257천원)로 하락세를 보이는 반면 제조가공(2차산업) 또는 유통·판매, 문화, 체험, 관광, 서비스(3차산업) 등을 연계한 농외소득은 51.1%(14,939천원) 증가율을 보이고 있다.
 
즉, 과거 IMF 직후에는 1차산업형 귀농만으로도 농촌에 적응하기 충분했지만 지금의 농업은 단순 농산물 생산 판매만으로는 한계가 있으며, 10명 중 1명은 실패의 맛을 보고 다시 도시로 돌아간다는 것이다.
 
이러한 농업구조의 현실을 극복한 사례로 2012년 고향인 고창에 내려와 도시 생활의 노하우를 바탕으로 꽃차 바람을 일으키는 36세 젊은 귀농청년의 이야기를 소개한다.
 
전 지역이 유네스코생물보전지역으로 지정된 청정 자연의 땅 전북 고창 선운산은 산 자락마다 숨은 야생화를 어렵지 않게 만날 수 있다.
 
야생화를 재배하는 부모님 아래서 어린 시절을 보낸 이탄우 대표는 귀농 후에도 자연스레 선운산 야산에서 채취한 꽃과 인연을 맺게 됐다. 그것이 2013년 농업회사법인 선운산야생꽃차(주)의 시작이었다.
 
꽃이 가장 신선한 이른 아침이면 7만평의 꽃 농장에서 마을 어르신들과 함께 꽃을 따기 시작한다. 야생화 농사는 일주일 간격으로 판매가 이루어지기 때문에, 시기를 맞추지 못하는 꽃들은 쓸모가 없다. 이 모든 작업이 10일 이내에 진행되어야 한다.
 
자연 그대로 꽃의 신선도를 최적으로 지키기 위해 먼저 지역 농가와 함께 분업화 시스템을 구축하였다.
 
여기서 말하는 분업화 시스템이란 지역 농가와의 계약재배를 통해 대량으로 원물을 확보하고, 어르신들에게 소일거리를 제공하는 등 지역사회는 농가 소득과 일자리 창출(1년 소요 고용인력: 약1530명, 1일 작업 인부 기준)을 얻고, 선운산야생꽃차는 보유하고 있는 기술력으로 생산량을 늘려 소비자에게 최상의 꽃차 20여종을 판매하는 시스템을 말한다.
 
더 나아가 전라북도와 전라북도 6차산업 지원센터에서 지원하는 유통플랫폼 사업을 통해 선운산야생꽃차지사(서울, 전남, 대전), 전주 한옥마을, 서울 신세계백화점, 롯데백화점, 코레일 9개(대전역, 영등포역, 동대구역 등) 역내에서도 쉽게 만나볼 수 있다.
 
특히 친환경 꽃차 판매는 웰빙, 건강, 힐링을 추구하는 현 트랜드에 맞춘 새로운 차 문화를 형성하고 있어 지친 현대인들의 일상에 힐링과 향기를 선물하고, 입으로 마시며 오감을 만족시키는 색다른 즐거움을 주고 있으며, 이는 비대해진 커피시장에도 견주지 못할 야생화만의 매력이자 장점으로 큰 호응을 얻고 있다.
 
앞으로는 젊은 소비자들 사이에서 디 카페인 차의 판매량이 늘고 있는 점을 착안해, 커피전문점의 경쟁력 확보를 위해 신메뉴 개발 및 소비자 맞춤 상품을 제조하거나 티백 제품에 대한 다양한 패키지 디자인에 힘쓴다면 새로운 차 문화의 바람을 일으키리라 기대해 본다.
고영승기자


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